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Tras recorrer kilómetros y kilómetros de camino hasta llegar a Santiago de Compostela, lo primero que ve un peregrino son las torres de la catedral al fondo de la ruta. Uno ansía entrar en la plaza del Obradoiro, el destino final del viaje, mientras arrastra los pies por los empedrados de la zona vieja. En …
Es difícil definir el sabor del pulpo con palabras e intentar explicarle a alguien que nunca lo ha probado por qué este cefalópodo es un producto estrella de la gastronomía gallega. No hay feria o fiesta que se precie en Galicia sin pulpeira o pulpeiro en el recinto, cortando con asombrosa rapidez y habilidad sus …
Si hay una noche mágica por excelencia esa es la del 23 al 24 de junio, la noche de San Juan. Una noche que, aunque no siempre coincide con el solsticio de verano, sigue cargada de superstición y rituales para protegernos de los malos espíritus. Y si de algo sabemos en Galicia, es que meigas, …
¡Chove! es una de las expresiones más escuchadas en Galicia. Sí, lo sé, esa y -dirán muchos, turistas y no turistas- también ¡carallo! Aunque hoy no vamos a hablar de tacos, quizá lo hagamos en otro momento. Para algunos la lluvia es un problema, pero para los que amamos Galicia, el agua que cae del cielo …
