Nuestros platos
Descubre la carta de nuestro Restaurante. Productos frescos traídos directamente de Galicia para garantizar la calidad e intensidad de nuestros sabores locales.
PARA EMPEZAR
Ensalada de Hojas Tiernas
con burrata y pesto rojo
Croquetas de nuestro Chef
Gambón en salsa picante y mantequilla de marisco
Pulpo a la parrilla
con patatas revolconas y mermelada de tomate
Jamón ibérico de bellota
Pulpo a la gallega
Anchoas del cantábrico
con tomate seco y piparras
Tartar de atún rojo
con guacamole casero
Pimientos de piquillo rellenos de brandada de Bacalao
PESCADOS
Merluza plancha
con fideos de calabacín y tomate especiado
Bacalao desalado estilo Saraiba
(Preguntar por pescados fuera de carta)
Rodaballo salvaje
con parrillada de verduras
Tataki de Atún rojo
con alga Wakame y salsa de soja
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Almejas a la sartén o marinera
Navajas
Berberechos
Mejillones al vapor o marinera
Percebes gallegos
(por encargo)
Camarón Gallego
(por encargo)
CARNES
Lomo de vaca (carne madura) a la parrilla
con patatas y pimientos de Padrón
Carpaccio de vaca (carne madura)
con polvo de setas y queso parmesano
Solomillo a la parrilla (carne madura)
con papas arrugadas y salsa de Tupinambo
Pluma ibérica
con puré de castañas y crema de frutos rojos
Carrilleras ibéricas estofadas
con patatas al horno
CUCHARA Y TENEDOR
Arroz con bogavante
Verdinas con boletus y almejas
Arroz con pollo de corral y
espárragos trigueros
Caldo gallego en temporada
Callos a la madrileña
POSTRES
Rosa de manzana y crema ligera
Brownie de chocolate con helado de pistachos
Filloa gallega rellena de crema
Tarta de Santiago con helado de vainilla
Coulant de chocolate
Helados y sorbetes
Tarta de queso
Tabla de quesos con mermelada de tomate
Conoce
NUESTRO RESTAURANTE GALLEGO EN MADRID