Descubre los Mejores Platos Gallegos en nuestro Restaurante Gallego en Madrid. Visita Restaurante Saraiba.
La mejor Gastronomía Gallega en Saraiba
Algunos de los exquisitos Platos Gallegos que puedes encontrar en Restaurante Saraiba
Ensalada de Cecina de León
Rollitos de Txangurro
Jamón Ibérico de bellota
Anchoas del Cantábrico
Tartar de Atún Rojo
Croquetas de nuestro Chef
Pulpo a la parrilla
Milhoja de morcilla de Sotillo de la Adrada
Merluza de Burela
Bacalao estilo Saraiba
Rodaballo salvaje
Tataki de Atún rojo
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Almejas en salsa verde
Navajas a la plancha
Berberechos a la sartén
Mejillones al vapor
Mejillones a la marinera
Percebes gallegos
Camarón Gallego
Solomillo de Buey Gallego
Lomo de Buey Gallego
Cochinillo confitado crujiente
Carrilleras de cerdo ibérico
Steak tartar de Buey
Rabo de Buey estofado a la Cordobesa
Pluma ibérica
Verdinas con boletus y almejas
Arroz de confit de pato y foie
Arroz meloso con Langostinos de Sanlucar
Callos a la madrileña
Caldo gallego en temporada
Rosa de manzana y crema ligera
Brownie de chocolate con helado de pistachos
Filloa gallega rellena de crema
Tarta de Santiago con helado de vainilla
Coulant de chocolate
Helados y sorbetes
Tarta de queso
Tabla de quesos con mermelada de tomate
Exquisita Comida Gallega Por si el licor Café no fuese suficiente, la comida gallega es una de las razones más considerables para amar Galicia. Cuando oprime la morriña no hay muchas opciones que nos puedan amparar en su recuerdo. Para nosotros, en concreto, hay dos: la lluvia y la comida. Dijo una vez Siniestro Total […]
Lo Mejor de la Comida Gallega Leer más »
Hace años decidimos traer una parte de Galicia a Madrid a través de nuestro restaurante gallego, para que las personas que tuvieran morriña o quisieran sentir Galicia en la capital lo tuvieran fácil. En Saraiba estamos orgullosos de la gastronomía gallega, por eso, nos gusta que todos nuestros comensales disfruten de la exquisita experiencia gastronómica
Transportarse a Galicia sin salir de Madrid es posible, Restaurante Gallego en Madrid Leer más »
Seguramente, si no eres de Galicia, sea la primera vez que escuchas la palabra “entroido” (o antroido, entroiro, entruido o entrudio). Pues bien, esta palabra se refiere al carnaval gallego, una fiesta muy arraigada. El entroido es una fiesta popular de carnaval en Galicia, con un carácter diferenciado según las distintas localidades de la comunidad.
CARNAVAL GALLEGO, ENTROIDO EN SARAIBA Leer más »
Este nuevo año 2022, según la tradición bajomedieval, es una excepción. El Año Santo Compostelano es aquel en el que el 25 de julio (día del Apóstol Santiago) corresponde a un domingo. Esta coincidencia no siempre ocurre en el mismo intervalo de años. Hay veces que sucede cada 5 o 6 años, pero hay otras
AÑO XACOBEO 2022 Y SU POSTRE ESTRELLA, LA TARTA DE SANTIAGO Leer más »
Que sí. Que mucha filloa, mucho pulpo, mucho lacón con grelos, mucha empanada, mucho marisco… pero después, de gallego, solo el nombre. Muchos presumen, pero pocos son los restaurantes que pueden levantar la cabeza con orgullo y defender que sus raíces proceden de la antigua Gallaecia romana. Porque no basta incluir en la carta o en el menú diario
Ser… un restaurante gallego Leer más »
¿Hay mejor plan de fin de semana que comer cerca del Parque del Retiro y luego pasear sus maravillosos jardines? El Retiro es, por excelencia, el parque de la capital y el preferido de los madrileños, ya sea por su verde, su amplitud, sus barcas… Es el sitio perfecto para desconectar, leer, hacer deporte, visitar
Comer cerca del Retiro Leer más »
Venir a Saraiba a probar un Menú Degustación está muy bien, pero si es gratis… ¡es mucho mejor! ¿Quieres ganar un menú degustación excepcional para dos personas? ¡Participa en nuestro sorteo! Síguenos en nuestro perfil de Facebook Dale like a la publicación del sorteo Menciona a la persona con la que compartirías la cena e indica
SORTEO MENÚ DEGUSTACIÓN Leer más »
Es difícil definir el sabor del pulpo con palabras e intentar explicarle a alguien que nunca lo ha probado por qué este cefalópodo es un producto estrella de la gastronomía gallega. No hay feria o fiesta que se precie en Galicia sin pulpeira o pulpeiro en el recinto, cortando con asombrosa rapidez y habilidad sus
La Gastronomía Gallega es una de las más conocidas y reconocidas en toda España. La gran excelencia de la materia prima y la sencillez de su elaboración permiten disfrutar de toda la intensidad de los sabores y obtener una auténtica experiencia de disfrute del paladar. En Restaurante Saraiba, taberna y restaurante gallego situado en el
