Descubre la carta de nuestro Restaurante Gallego. Productos frescos traídos directamente de Galicia para garantizar la calidad e intensidad de nuestros sabores locales. Visita Nuestro Restaurante Gallego cerca del Retiro.
La mejor Comida Gallega en Restaurante Saraiba
Ensalada de Cecina de León
Rollitos de Txangurro
Jamón Ibérico de bellota
Anchoas del Cantábrico
Tartar de Atún Rojo
Croquetas de nuestro Chef
Pulpo a la parrilla
Milhoja de morcilla de Sotillo de la Adrada
Merluza de Burela
Bacalao estilo Saraiba
Rodaballo salvaje
Tataki de Atún rojo
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Almejas en salsa verde
Navajas a la plancha
Berberechos a la sartén
Mejillones al vapor
Mejillones a la marinera
Percebes gallegos
Camarón Gallego
Solomillo de Buey Gallego
Lomo de Buey Gallego
Cochinillo confitado crujiente
Carrilleras de cerdo ibérico
Steak tartar de Buey
Rabo de Buey estofado a la Cordobesa
Pluma ibérica
Verdinas con boletus y almejas
Arroz de confit de pato y foie
Arroz meloso con Langostinos de Sanlucar
Callos a la madrileña
Caldo gallego en temporada
Rosa de manzana y crema ligera
Brownie de chocolate con helado de pistachos
Filloa gallega rellena de crema
Tarta de Santiago con helado de vainilla
Coulant de chocolate
Helados y sorbetes
Tarta de queso
Tabla de quesos con mermelada de tomate
Restaurante Gallego en el Retiro Bien es sabido que el norte de España tiene un clima digamos que un tanto desfavorable, por lo que los gallegos saben cómo entrar en calor gracias a sus manjares culinarios con la primera cucharada. Ahora que ha llegado el frío a Madrid, ese frío del norte que se ha …
Comida Gallega en Madrid Si por algo se caracteriza Galicia es por su gastronomía y por sus ricos platos tradicionales. Como es bien sabido, la gastronomía gallega es una de las más populares de España gracias al uso de ingredientes de calidad, como sus prestigiosos pescados y mariscos frescos. Pero la comida tradicional gallega es …
Comida Tradicional Gallega, la especialidad de Saraiba Leer más »
El restaurante gallego perfecto para celebrar una exquisita cena de Navidad en Madrid Se acerca la Navidad y eso quiere decir que se acerca el momento de disfrutar en familia, con nuestros seres queridos y amigos. Es tiempo de cenas de empresa, de juntarse con los compañeros de trabajo y compartir buenos momentos con ellos, …
Las tapas han llegado a convertirse en una seña de identidad española. Son pequeños pero generosos platitos que comemos a cualquier hora del día. Cuando hablamos de tapas estamos hablando de la mejor excusa para salir y compartir risas y momentos con los amigos o la familia, y si es en el mejor restaurante gallego …
De Tapas en el Mejor Restaurante Gallego de Madrid Leer más »
Exclusivo Restaurante Gallego de Madrid, Saraiba En Saraiba lo teníamos claro desde el principio, queríamos que fuera un restaurante estrella donde encontrar el verdadero sabor de Galicia en la capital. Y así es, somos un restaurante gallego con toques vanguardistas donde prima la calidad de todos los productos con un servicio exquisito. ¿Dónde estamos? En …
¿Todavía no conoces las zonas más especiales de nuestro restaurante? ¡Te las contamos! Leer más »
El Mejor Restaurante Gallego de Madrid, Saraiba El Pulpo a la gallega es uno de los elementos más representativos de la gastronomía de Galicia, ya que es un plato capaz de teletransportarnos a nuestra querida tierriña. Y es que a este manjar no hay paladar que se le resista, de manera que su preparación se …
Exquisita Comida Gallega Por si el licor Café no fuese suficiente, la comida gallega es una de las razones más considerables para amar Galicia. Cuando oprime la morriña no hay muchas opciones que nos puedan amparar en su recuerdo. Para nosotros, en concreto, hay dos: la lluvia y la comida. Dijo una vez Siniestro Total …
¿Quién dice que sólo se puede comer marisco en Navidad? La mayoría de las personas asocian el consumo del marisco a festividades o celebraciones debido a su alto valor económico. Galicia es la excepción. Hay muchos factores que influyen en que el marisco gallego sea el mejor. ¿Quieres conocer algunos? En As Rías Baixas es …
El Barrio del Retiro es uno de los más concurrentes de Madrid. Los Hoteles y los Bares presentan sus más delicadas y exquisitas galas destacando entre el bullicio de la gente. Si vives en Madrid seguro que conocerás el Parque del Retiro, el núcleo del barrio. Si estás de visita en la capital, es un …
La Parrilla de Carbón es una de las técnicas de cocinado más saludables. En nuestro Restaurante Saraiba, es una de las estrellas. Esta técnica es nuestra predilecta para cocinar nuestras carnes de primera calidad por sus numerosos beneficios. Sabor Gracias a la parrilla de carbón, se intensifican los sabores y aromas de la carne. Además, …
