¿Estás buscando una experiencia culinaria auténtica y llena de sabores deliciosos?
No busques más. En Saraiba, nuestro restaurante gallego en Madrid, te invitamos a descubrir los mejores platos gallegos que harán vibrar tu paladar.
Sumérgete en una aventura gastronómica única donde podrás deleitarte con la típica comida gallega en el corazón de la capital. Nuestra carta está cuidadosamente diseñada para ofrecerte una amplia variedad de opciones, desde mariscos frescos y exquisitos hasta carnes tiernas y jugosas.
Comienza tu experiencia con una deliciosa Ensalada de Cecina de León con queso azul asturiano y almendra laminada. La combinación de sabores y texturas te sorprenderá. Si prefieres algo más sofisticado, los Rollitos de Txangurro con mahonesa de lima son una elección perfecta.
Para los amantes de los productos ibéricos, ofrecemos el exquisito Jamón Ibérico de bellota, un manjar que no puedes perderte. Y si quieres disfrutar de los sabores del mar, nuestras Anchoas del Cantábrico con tartar de tomate seco te transportarán a las costas gallegas.
Si eres amante del pescado, tienes que probar la Merluza de Burela con crema de calabacín trufada y verduras al wok, una combinación que hará que cada bocado sea memorable. Y para los verdaderos aficionados, nuestro Bacalao estilo Saraiba te conquistará con su sabor y presentación impecables.
Pero la experiencia no se detiene aquí. En Saraiba, también ofrecemos una variedad de platos de carne que te dejarán sin aliento. Desde el tierno y jugoso Solomillo de Buey Gallego a la parrilla de carbón de encina hasta las Carrilleras de cerdo ibérico con patatas al horno, cada opción es una delicia para el paladar. Y no podemos olvidarnos de los postres. Nuestra Rosa de manzana y crema ligera o el Coulant de chocolate son solo algunas de las opciones que te esperan para poner el broche de oro a tu experiencia culinaria gallega.