Tradiciones gallegas

En Restaurante Saraiba, celebramos las «Tradiciones Gallegas» a través de nuestra cocina. Cada plato refleja la rica herencia culinaria de Galicia, con mariscos frescos y recetas tradicionales preparadas con esmero. Disfruta de una experiencia auténtica en un ambiente acogedor que honra las costumbres y sabores gallegos.

Vinoteca climatizada en Saraiba Restaurante con botellas de vinos gallegos y una planta decorativa, reflejando el ambiente acogedor para maridajes en Madrid

Maridaje gallego contemporáneo: vinos gallegos y cocina fusión en Saraiba Restaurante 

Gastronomía gallega, Restaurante Gallego, Restaurante Gallego en Madrid, Tradiciones gallegas /

Maridaje de Vinos Gallegos y Cocina Fusión en Madrid Saraiba: restaurante con maridaje gallego en Madrid junto al Retiro  En el corazón de Madrid, muy cerca del Parque del Retiro, se encuentra Saraiba Restaurante, un espacio que apuesta por la innovación sin renunciar a las raíces. Somos un restaurante gallego en Madrid que fusiona lo […]

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Todo lo que debes saber del pulpo á feira

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Cuando hablamos de pulpo a la gallega o pulpo á feira estamos hablando de Galicia y de su gastronomía, ya que es el plato gallego más característico y reconocido. Es capaz de transportar con su sabor a las casas y pulperías de nuestra querida tierra. El nombre del plato, pulpo á feira, viene dado porque

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carnaval gallego en saraiba

CARNAVAL GALLEGO, ENTROIDO EN SARAIBA

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Seguramente, si no eres de Galicia, sea la primera vez que escuchas la palabra “entroido” (o antroido, entroiro, entruido o entrudio). Pues bien, esta palabra se refiere al carnaval gallego, una fiesta muy arraigada. El entroido es una fiesta popular de carnaval en Galicia, con un carácter diferenciado según las distintas localidades de la comunidad.

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AÑO XACOBEO 2022 Y SU POSTRE ESTRELLA, LA TARTA DE SANTIAGO

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Este nuevo año 2022, según la tradición bajomedieval, es una excepción. El Año Santo Compostelano es aquel en el que el 25 de julio (día del Apóstol Santiago) corresponde a un domingo. Esta coincidencia no siempre ocurre en el mismo intervalo de años. Hay veces que sucede cada 5 o 6 años, pero hay otras

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