¿Cómo comer pulpo? Las personas de Galicia nunca beben agua cuando comen pulpo. Sí, no has leído mal: ni los gallegos ni las gallegas beben agua cuando comen pulpo. Esta afirmación viene de la costumbre. Desde bien pequeños, los niños gallegos escuchan que no deben beber agua cuando comen pulpo una y otra vez, por […]
¿BEBER AGUA SI COMES PULPO? Leer más »
Desde la época de los vikingos, los noruegos están expectantes a la llegada del skrei, el rey de los bacalaos. Este evento es también un acontecimiento para foodies y chefs de todo el mundo por el increíble sabor de dicho pescado. Skrei Noruego en Madrid: Dónde Disfrutar el Rey de los Bacalaos en Saraiba Skrei,
DESCUBRE EL SABOR DEL SKREI NORUEGO EN SARAIBA Leer más »
Seguramente, si no eres de Galicia, sea la primera vez que escuchas la palabra “entroido” (o antroido, entroiro, entruido o entrudio). Pues bien, esta palabra se refiere al carnaval gallego, una fiesta muy arraigada. El entroido es una fiesta popular de carnaval en Galicia, con un carácter diferenciado según las distintas localidades de la comunidad.
CARNAVAL GALLEGO, ENTROIDO EN SARAIBA Leer más »
Este nuevo año 2022, según la tradición bajomedieval, es una excepción. El Año Santo Compostelano es aquel en el que el 25 de julio (día del Apóstol Santiago) corresponde a un domingo. Esta coincidencia no siempre ocurre en el mismo intervalo de años. Hay veces que sucede cada 5 o 6 años, pero hay otras
AÑO XACOBEO 2022 Y SU POSTRE ESTRELLA, LA TARTA DE SANTIAGO Leer más »
Prepararse toda una vida para recorrer 1.000 kilómetros de aguas heladas y cristalinas solo para reproducirse puede sonar a gesta heroica. Eso es lo que hace el Bacalao Skrei. El, para muchos, mejor bacalao del mundo.
Skrei, el mejor bacalao del mundo Leer más »
Difícil hablar de Galicia, de su comida, de sus paisajes… y no hacerlo de sus vinos. Sentarse en una terraza observando cómo un mar Atlántico embravecido golpea la costa en un pequeño pueblo marinero, con una copa de Albariño o un buen Ribeiro en la mano, es uno de esos placeres de los que uno
LOS VINOS DE GALICIA Leer más »
Uno de los elementos más llamativos y característicos del paisaje gallego es sin duda el hórreo. En algunas zonas del Sur de Galicia se le denomina también canastro. Para los que no los conozcan, son esas edificaciones con apariencia de pequeñas casetas, construidas con piedra y madera, elevadas sobre pilares que aparecen cerca de algunas
GALICIA, TIERRA DE HÓRREOS Leer más »
Venir a Saraiba a probar un Menú Degustación está muy bien, pero si es gratis… ¡es mucho mejor! ¿Quieres ganar un menú degustación excepcional para dos personas? ¡Participa en nuestro sorteo! Síguenos en nuestro perfil de Facebook Dale like a la publicación del sorteo Menciona a la persona con la que compartirías la cena e indica
SORTEO MENÚ DEGUSTACIÓN Leer más »
Tras recorrer kilómetros y kilómetros de camino hasta llegar a Santiago de Compostela, lo primero que ve un peregrino son las torres de la catedral al fondo de la ruta. Uno ansía entrar en la plaza del Obradoiro, el destino final del viaje, mientras arrastra los pies por los empedrados de la zona vieja. En
La tarta de Santiago Leer más »
Es difícil definir el sabor del pulpo con palabras e intentar explicarle a alguien que nunca lo ha probado por qué este cefalópodo es un producto estrella de la gastronomía gallega. No hay feria o fiesta que se precie en Galicia sin pulpeira o pulpeiro en el recinto, cortando con asombrosa rapidez y habilidad sus
