Comida Gallega

Descubre la carta de nuestro Restaurante Gallego. Productos frescos traídos directamente de Galicia para garantizar la calidad e intensidad de nuestros sabores locales. Visita Nuestro Restaurante Gallego cerca del Retiro.

La mejor Comida Gallega en Restaurante Saraiba

 

Ensalada de Cecina de León

Rollitos de Txangurro

Jamón Ibérico de bellota

Anchoas del Cantábrico

Tartar de Atún Rojo

Croquetas de nuestro Chef

Pulpo a la parrilla

Milhoja de morcilla de Sotillo de la Adrada

Merluza de Burela

Bacalao estilo Saraiba

Rodaballo salvaje

Tataki de Atún rojo

CONCHA GALLEGA

Zamburiñas a la plancha

Almejas en salsa verde

Navajas a la plancha

Berberechos a la sartén

Mejillones al vapor

Mejillones a la marinera

Percebes gallegos

Camarón Gallego

Solomillo de Buey Gallego

Lomo de Buey Gallego

Cochinillo confitado crujiente

Carrilleras de cerdo ibérico

Steak tartar de Buey

Rabo de Buey estofado a la Cordobesa

Pluma ibérica

Verdinas con boletus y almejas

Arroz de confit de pato y foie

Arroz meloso con Langostinos de Sanlucar

Callos a la madrileña

Caldo gallego en temporada

Rosa de manzana y crema ligera

Brownie de chocolate con helado de pistachos

Filloa gallega rellena de crema

Tarta de Santiago con helado de vainilla

Coulant de chocolate

Helados y sorbetes

Tarta de queso

Tabla de quesos con mermelada de tomate

¿Todavía no conoces las zonas más especiales de nuestro restaurante? ¡Te las contamos!

Exclusivo Restaurante Gallego de Madrid, Saraiba En Saraiba lo teníamos claro desde el principio, queríamos que fuera un restaurante estrella donde encontrar el verdadero sabor de Galicia en la capital. Y así es, somos un restaurante gallego con toques vanguardistas donde prima la calidad de todos los productos con un servicio exquisito. ¿Dónde estamos? En […]

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Pulpo á feira

Pulpo á feira, un sabor sin igual que podrás disfrutar en el mejor Restaurante Gallego de Madrid, Saraiba

El Mejor Restaurante Gallego de Madrid, Saraiba El Pulpo a la gallega es uno de los elementos más representativos de la gastronomía de Galicia, ya que es un plato capaz de teletransportarnos a nuestra querida tierriña. Y es que a este manjar no hay paladar que se le resista, de manera que su preparación se

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¿Dónde comer Buena Comida Gallega cerca del Retiro?

¿Dónde comer Buena Comida Gallega cerca del Retiro?

¿Dónde comer Buena Comida Gallega cerca del Retiro? No existe mejor plan en Madrid que pasear por el Retiro. De hecho, es lo primero que se nos viene a la mente cuando alguien dice que quiere desconectar, entrar en contacto con la naturaleza y perdernos un poco. Pasear por este parque es la perfecta manera

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marisco gallego restaurante saraiba

El Marisco Gallego, el más bueno del mundo

Toda la costa y rías gallegas tienen abundante pescado y marisco, además con un sabor muy superior si se compara con el marisco de otros lugares. Uno de los motivos de que esto suceda es el afloramiento (upwelling en inglés). El afloramiento es un fenómeno que consiste en que los vientos del norte y nordeste

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Pulpo Gallego

Lo Mejor de la Comida Gallega

Exquisita Comida Gallega Por si el licor Café no fuese suficiente, la comida gallega es una de las razones más considerables para amar Galicia. Cuando oprime la morriña no hay muchas opciones que nos puedan amparar en su recuerdo. Para nosotros, en concreto, hay dos: la lluvia y la comida. Dijo una vez Siniestro Total

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restaurante gallego madrid

Transportarse a Galicia sin salir de Madrid es posible, Restaurante Gallego en Madrid

Hace años decidimos traer una parte de Galicia a Madrid a través de nuestro restaurante gallego, para que las personas que tuvieran morriña o quisieran sentir Galicia en la capital lo tuvieran fácil. En Saraiba estamos orgullosos de la gastronomía gallega, por eso, nos gusta que todos nuestros comensales disfruten de la exquisita experiencia gastronómica

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Todo lo que debes saber del pulpo á feira

Cuando hablamos de pulpo a la gallega o pulpo á feira estamos hablando de Galicia y de su gastronomía, ya que es el plato gallego más característico y reconocido. Es capaz de transportar con su sabor a las casas y pulperías de nuestra querida tierra. El nombre del plato, pulpo á feira, viene dado porque

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carnaval gallego en saraiba

CARNAVAL GALLEGO, ENTROIDO EN SARAIBA

Seguramente, si no eres de Galicia, sea la primera vez que escuchas la palabra “entroido” (o antroido, entroiro, entruido o entrudio). Pues bien, esta palabra se refiere al carnaval gallego, una fiesta muy arraigada. El entroido es una fiesta popular de carnaval en Galicia, con un carácter diferenciado según las distintas localidades de la comunidad.

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6 dulces tradicionales gallegos

Seguro que has oído hablar de la Tarta de Santiago. Pocos identifican la cocina gallega con el mundo de los dulces, pero hay una gran variedad de postres que te dejarán sin habla. ¿Quieres conocerlos? Si viajas de comarca en comarca, te darás cuenta de la gran variedad repostera gallega que hay. Estos son algunos

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El Retiro: comer bien y a buen precio

El Parque del Retiro es el lugar idóneo para desconectar de tus obligaciones, ya sea sólo o acompañado. Sin duda alguna, merece la pena deambular por el parque evadiéndonos de todo lo que tenemos pendiente por hacer. Porque todo el mundo merece un respiro, ¿verdad? Este lugar ofrece muchos sitios por los que perderse y

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