Exquisita Comida Gallega Por si el licor Café no fuese suficiente, la comida gallega es una de las razones más considerables para amar Galicia. Cuando oprime la morriña no hay muchas opciones que nos puedan amparar en su recuerdo. Para nosotros, en concreto, hay dos: la lluvia y la comida. Dijo una vez Siniestro Total […]
Lo Mejor de la Comida Gallega Leer más »
Comer de forma saludable y con productos de calidad es un aspecto al que muchas personas no están dispuestas a renunciar. Es por esto por lo que la cocina de mercado es la protagonista indudable de un estilo de vida sano. En este tipo de cocina, el producto es la estrella, quien lleva las riendas,
¿Qué es la cocina de mercado y por qué nos gusta tanto en Restaurante Saraiba? Leer más »
El Día de las Letras Gallegas es una festividad que fue establecida por la Real Academia Gallega en 1963. Este evento se celebra todos los años el 17 de mayo, ya que el 17 de mayo de 1863 se publicó el primer ejemplar de la obra “Cantares gallegos” de Rosalía de Castro, lo que marcaría
Día de las Letras Gallegas Leer más »
Seguramente, si no eres de Galicia, sea la primera vez que escuchas la palabra “entroido” (o antroido, entroiro, entruido o entrudio). Pues bien, esta palabra se refiere al carnaval gallego, una fiesta muy arraigada. El entroido es una fiesta popular de carnaval en Galicia, con un carácter diferenciado según las distintas localidades de la comunidad.
CARNAVAL GALLEGO, ENTROIDO EN SARAIBA Leer más »
Este nuevo año 2022, según la tradición bajomedieval, es una excepción. El Año Santo Compostelano es aquel en el que el 25 de julio (día del Apóstol Santiago) corresponde a un domingo. Esta coincidencia no siempre ocurre en el mismo intervalo de años. Hay veces que sucede cada 5 o 6 años, pero hay otras
AÑO XACOBEO 2022 Y SU POSTRE ESTRELLA, LA TARTA DE SANTIAGO Leer más »
El Parque del Retiro es el lugar idóneo para desconectar de tus obligaciones, ya sea sólo o acompañado. Sin duda alguna, merece la pena deambular por el parque evadiéndonos de todo lo que tenemos pendiente por hacer. Porque todo el mundo merece un respiro, ¿verdad? Este lugar ofrece muchos sitios por los que perderse y
El Retiro: comer bien y a buen precio Leer más »
¿No os pasa que cuando hace frío solamente os apetece comer algo calentito y cuando hace calor algo refrescante? En definitiva, no solemos comer los mismos alimentos durante todo el año. Es obvio que existen excepciones, como la carne o el pescado que suele apetecer siempre, pero aquí os dejamos los alimentos que mejor se
¿Qué comer según la temporada del año? Leer más »
El Barrio del Retiro es uno de los más concurrentes de Madrid. Los Hoteles y los Bares presentan sus más delicadas y exquisitas galas destacando entre el bullicio de la gente. Si vives en Madrid seguro que conocerás el Parque del Retiro, el núcleo del barrio. Si estás de visita en la capital, es un
El Retiro y sus secretos Leer más »
Que sí. Que mucha filloa, mucho pulpo, mucho lacón con grelos, mucha empanada, mucho marisco… pero después, de gallego, solo el nombre. Muchos presumen, pero pocos son los restaurantes que pueden levantar la cabeza con orgullo y defender que sus raíces proceden de la antigua Gallaecia romana. Porque no basta incluir en la carta o en el menú diario
Ser… un restaurante gallego Leer más »
Uno de los elementos más llamativos y característicos del paisaje gallego es sin duda el hórreo. En algunas zonas del Sur de Galicia se le denomina también canastro. Para los que no los conozcan, son esas edificaciones con apariencia de pequeñas casetas, construidas con piedra y madera, elevadas sobre pilares que aparecen cerca de algunas
GALICIA, TIERRA DE HÓRREOS Leer más »
